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1、据了解，运用低温快速微冻技术冷冻鱼类，能够不破坏其细胞，在冷冻后的七天之内，只要将其重新放入水中解冻，十多分钟后冷冻鱼即能“复活”。
2、不过，低温快速微冻技术的主要目的在于为水果和肉类保鲜，并不追求让鱼“复活”的眼球效应，事实上，冰冻鱼“复活”后也将逐渐失去生命体征。
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